Ankara Havadis

“Halk Mutfağı” çalışmasına bir destekte Çankaya’dan

ANKARA VALİLİĞİ İL KÜLTÜR VE TURİZM MÜDÜRLÜĞÜ’NÜN “YÖRESEL MUTFAK KÜLTÜRÜ”NÜN TANITILARAK YOK OLMASINI ÖNLEMEK VE GELECEK KUŞAKLARA AKTARILMASINI SAĞLAMAK AMACIYLA BAŞLATTIĞI “HALK MUTFAĞI” ÇALIŞMASINA ÇANKAYA BELEDİYESİ DE “ÖLLÜĞÜN KÖRÜ” YEMEĞİ İLE KATILDI.

“Halk Mutfağı” çalışmasına bir destekte Çankaya’dan
13 views
26 Mart 2021 - 11:50

Ankara Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nün “Yöresel Mutfak Kültürü”nün tanıtılarak yok olmasını önlemek ve gelecek kuşaklara aktarılmasını sağlamak amacıyla başlattığı “Halk Mutfağı” çalışmasına Çankaya Belediyesi de “Öllüğün Körü” yemeği ile katıldı.

Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nün Ankara ilçe belediyelerinin katkılarıyla başlattığı, “Yöresel Yemek Kültürü” araştırmasında Çankaya’nın lezzeti olarak “Öllüğün Körü” yemeği yer alacak. Çankaya Belediyesi Zübeyde Hanım Çankaya Evi eğitmenleri tarafından seçilerek hazırlanan erişte yemeği önümüzdeki günlerde yayınlanacak Ankara Halk Mutfağı kitabına da girecek.

Ankara’da yöresel mutfak kültürünün tanıtılması ve yöresel lezzetlerin gelecek kuşaklara aktarılması için başlatılan araştırmada Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü araştırma ekibi, Çankaya Belediyesinin konuğu oldu. Zübeyde Hanım Çankaya Evi’nin endüstriyel mutfak standartlarına sahip atölyesinde gerçekleşen çekimlerde, Çankaya’yı temsil eden yemekler ise Öllüğün Körü, Çalma Aşı ve Cevizli Helva oldu. Çankaya Evi eğitmenlerince hazırlanan ana yemek, çorba ve tatlıdan oluşan menü, Ankara Halk Mutfağı kitabında “Çankaya Lezzeti” olarak yerine alacak.

REKLAM ALANI

(336x280px)

Anasayfa Sağ Bloka Esnek veya Sabit ölçülerde SINIRSIZ reklam alanını şablon olarak ekleyebilirsiniz. Şuan örnek olarak sadece 2 reklam kullanıldı.

Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları gazete ve haber kaynaklarına aittir, haberleri kopyalamayınız.